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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思米糕(gāo)点颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色(sè)。

<感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思p>　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本的(de)原味年(nián)糕(gāo)上加(jiā)入个人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。